Street food : le samoussa, star croustillante de la restauration rapide
Impossible d’ignorer cette petite merveille triangulaire lorsqu’il s’agit de street food. Avec son extérieur doré et croustillant à souhait, le samoussa s’impose comme l’une des véritables stars de la restauration rapide, aussi bien en France que dans de nombreux pays où les saveurs du monde séduisent chaque jour de nouveaux gourmands. Entre influences de la cuisine indienne et recettes inspirées des spécialités de l’île de la Réunion ou de la cuisine de l’île Maurice, ce petit triangle salé ne cesse…
